وینفرد شفر فوتبال حرفه‌ای خود را با تیم شهر خود بنام TuS Mayen شروع کرد و تا 18 سالگی در این تیم بود. سپس به تیم مونشن گلادباخ پیوست و به همراه این تیم قهرمانی در بوندس‌لیگا و جام یوفا را به‌دست‌آورد. وی در سال 1970 به تیم کیکرز اوفنباخ پیوست. شفر در تیم‌های بروسیا مونشن‌گلادباخ و کیکرز اوفنباخ و کارلسروهه بازی کرده است. پس از خداحافظی از فوتبال سرمربیگری در تیم‌هایی چون اشتوتگارت، تنیس بروسیا برلین و تیم ملی کامرون را نیز تجربه کرده و با تیم ملی کامرون به قهرمانی جام ملت‌های آفریقا در سال 2002 رسید و به جام جهانی 2002 صعود کرد. همچنین پس از آن هدایت تیم‌های الاهلی امارات، العین امارات، باکو، تیم ملی تایلند و تیم ملی جامائیکا را برعهده داشت. نهایتا در مهر ماه سال 1396 سرمربیگری تیم استقلال تهران را برعهده گرفت.
مهاجم مدنظر استقلال وارد تهران شد + عکس
بازیکنی که قرار است در خط حمله استقلال بازی کند، وارد ایران شد.
شفر: کار بازیکنان پدیده جوانمردانه نبود/ امیدوارم مهاجم جدیدمان خوش‌شانس باشد
سرمربی تیم فوتبال استقلال گفت: امیدوارم مهاجم خارجی‌مان خوش‌شانس‌تر از مهاجمان فعلی باشد.
عکس العمل شدید شفر و مهاجری در کنار زمین و اعتراض به داور به سبک تماشاگران مشهدی
هواداران مشهدی با شعار عجیبی اعتراض خود را به داور مسابقه پدیده خراسان و استقلال نشان دادند.
حاشیه بازی پدیده - استقلال| برخورد سرد شفر با افراد کنار زمین؛ دروازه حسینی گلباران شد
سرمربی استقلال با افراد اطراف زمین برخورد سردی داشت.
مرفاوی: صحبت کردن در مورد تمدید قرارداد شفر زود است
سرمربی پیشین تیم فوتبال استقلال اعتقاد دارد که هنوز زمان آن فرا نرسیده است که برای تمدید قرارداد وینفرد شفر اقدام شود.
جلسه شفر و افتخاری در باشگاه استقلال؛ شهباززاده رفتنی شد
مدیرعامل و سرمربی تیم فوتبال استقلال امروز (شنبه) جلسه‌ای را در محل این باشگاه برگزار کردند.
شفر: در فوتبال وقتی می‌برید دوستان زیادی دارید اما اگر نبرید فقط دوستانِ خوب دارید!/ نمی‌شد که تا پایان فصل گل نخوریم
سرمربی تیم فوتبال استقلال گفت: طبیعی بود که نمی‌توانستیم تا پایان فصل بدون دریافت گل به بازی‌های‌مان ادامه بدهیم.
شفر: هیچ بازیکنی نباید برای خودنمایی به زمین برود/ چرا برانکو درباره بازیکن پرسپولیس چیزی نگفت؟
سرمربی استقلال گفت: نمی‌خواهم هیچ بازیکنی با غرور به میدان بیاید و با غرور بازی و بخواهد برای هواداران و رسانه‌ها خودنمایی کند.
حضور مربی جدید استقلال در تمرین و صحبت‌های شفر با شجاعیان
مربی خارجی جدید تیم استقلال برای نخستین بار در تمرین این تیم حاضر شد.
خوشحالی شفر بعد از جلسه ۶ ساعته با مدیران استقلال
وینفرد شفر پس از جلسه با مدیران باشگاه استقلال از شرایط موجود ابراز رضایت کرد.
تبریک به شفر و بازگشت کریمی به تمرین استقلال
مهاجم تیم استقلال پس از دو روز غیبت در تمرین امروز شرکت کرد.
حاج‌رضایی: شانس پرسپولیس برای قهرمانی زیاد است؛ استقلال هم با «شفر» شکل تازه‌ای گرفته است
امیر حاج‌رضایی درباره آخرین اتفاقات رخ‌داده در فوتبال مانند نتایج استقلال و پرسپولیس، عدم‌ثبات در تراکتورسازی و نفت و برنامه ریکاوری کی‌روش برای بازیکنان ملی‌پوش مطالبی را مطرح کرد.
شفر: متوجه نشدم چرا هواداران ما در ورزشگاه نبودند؛ این منصفانه نیست!
سرمربی تیم فوتبال استقلال از اینکه هواداران این تیم در جریان دیدار مقابل تراکتورسازی تبریز در ورزشگاه حضور نداشتند، ابراز تعجب کرد.
حاشیه بازی تراکتورسازی - استقلال|شفر تشویق شد، پرسپولیس فحش خورد!
هواداران تیم تراکتورسازی علیه پرسپولیس شعار دادند.
شفر: در مورد شیرینی‌های تبریز چیزی به همسرم نگویید!/ مشکلی با حضور هواداران تراکتورسازی نداریم
سرمربی تیم فوتبال استقلال گفت: حضور هواداران تراکتورسازی برای ما مشکلی نیست اما این تیم بازیکنان جدیدی آورده است.
طاهری: شفر انتخاب من بود و عقل سالم می‌گوید که باید قراردادش تمدید شود
مربی تیم فوتبال استقلال اعتقاد دارد که قرارداد سرمربی این تیم باید تمدید شود.
تبریک بازیکنان به شفر و سانیاک و بازگشت حسینی به تمرین استقلال
بازیکنان تیم استقلال با دیدن سرمربی آلمانی تیم‌شان فرا رسیدن سال نوی میلادی را به او تبریک گفتند.
دین‌محمدی: شفر چون خارجی هست متوجه حاشیه‌ها نمی‌شود و روی مسائل فنی تمرکز دارد
مربی پیشین تیم فوتبال استقلال گفت: شفر چون یک مربی خارجی است متوجه حاشیه‌ها نمی‌شود و به همین دلیل فقط روی مسائل فنی تمرکز دارد.
