خواص گوشت گوسفند و گاو از منظر طب سنتی؛ پرهیز از مصرف گوشت‌ کهنه

به گزارش خبرنگار سلامت خبرگزاری تسنیم, گوشت‌ها از دیدگاه طب سنتی از غذاهای اصلی انسان به‌شمار می‌رود که هرکدام از آنها دارای خواص متعددی است.

گوشت جزو بهترین غذاها محسوب می‌شود؛ به‌شرطی که در مصرف آن افراط نشود, مصرف گوشت مرغوب بسیار به بدن فایده می‌رساند, البته باید عنوان کرد که افراد از مصرف گوشت‌ مانده و کهنه پرهیز کنند.

افعال و خواص گوشت گوسفند

در این باره علی اصل متخصص طب سنتی بر این عقیده است که گوشت گوسفند سریع الهضم است و ارزش غذایی زیادی دارد.

ــ مصرف گوشت گوسفند تولیدکننده خون صالح، مقوی و چاق‌کننده است، منی را زیاد می‌کند و غریزه جنسی را تحریک می‌کند.

ــ گوشت گوسفند برای بیماران سوداوی مفید است.

ــ دل و جگر و قلوه آن مقوی دل و جگر و معده و کلیه است.

ــ نسبت به گوشت بُز غلیظ‌تر و دیرهضم‌تر است.

ــ سرکه سنگینی گوشت را می‌گیرد و آن را لطیف‌تر و زودهضم می‌کند.

ــ مصلح گوشت‌های گرم و تر گشنیز و سماق است.

گوشت گاو

 ــ بهترین آن گوشت گوساله یک‌ساله است که (عِجل) نامیده می‌شود.

ــ گوشت گاو غلیظ و دیرهضم است و تولید خون غلیظ و سوداوی می‌کند.

ــ مداومت به مصرف آن موجب بیماری‌های سوداوی می‌شود.

ــ البته بعد از هضم کامل مقوی بدن و چاق کننده است. مصلح آن دارچین، فلفل و زنجبیل است و باید به‌طور کامل پخته شود.

انتهای پیام/*