«گلاب»؛ کالای شگفت‌انگیز صادراتی ایران در قرن هفدهم/ تاریخچه گلابگیری
«ژان شاردن»، جهانگرد فرانسوی در سفرنامه‌اش به کاشان در سال ۱۶۷۵ میلادی می‌نویسد: «از این شربت مطبوع به سرتاسر مشرق زمین صادر می‌شود و کشتیهایی که کاملاً انباشته از آن است به صوب هندوستان عزیمت می‌کنند.»
چگونه غذا را ۳ برابر حالت عادی سالم نگهداریم
در دنیا برای نگهداری بیشتر موادغذایی از مزرعه تا سر سفره، فناوریهای متنوعی به‌کار گرفته می‌شود. این فناوریها گاهی تا سه برابر ماندگاری غذا را افزایش می‌دهد و خرابی آن را به تأخیر می‌اندازد. مقاله زیر، برخی از مهمترین این فناوریها را معرفی می‌کند.
بزهایی که «قدّ گاو» شیر می‌دهند
یکی از الزامات تحقق اقتصاد مقاومتی، توجه به روشهای پربازده تولید اقتصادی است. این مقاله تلاش کرده، با معرفی روش بدیع «تولید اینتنسیو شیر از دام سبک» یکی از راهکارهای مهم تولید اقتصادی شیر در کشور را موشکافی و بررسی کند.
واردات به "مزرعه پدری" ممنوع
ریل گذاری در کشاورزی ایران از دهه چهل شمسی تاکنون به شکلی بوده است که کشاورزان مانند یخ در برابر گرما قرار گرفته به تدریج آب رفته و توان خود را از دست بدهند.
حمله تند عیسی کلانتری به محمود حجتی، به‌عنوان تیم رقیب/کلانتری: باید درهای رانت و دزدی برخی پرسنل جهادکشاورزی را بست
در آستانه تعیین وزیر جدید جهادکشاورزی، کشمکشهای دوقطبی جریانهای «کارگزاران ــ اصلاحات» در این وزارتخانه کار را به جایی رساند که طرفین مشکلات یکدیگر را رسانه‌ای کنند، در این میان حمله تند عیسی کلانتری به رانت‌خواری و فساد زیرمجموعه حجتی قابل توجه است.
امکان تأمین غذای ۲۰۰میلیون نفر در کشور بدون افزایش مصرف آب و سطح زیرکشت + فیلم
رئیس انجمن علوم خاک ایران با اشاره به محدودیتهای منابع بخش کشاورزی خصوصاً آب و خاک تصریح کرد: با وجود این، با همین مقدار آب و خاک موجود در صورت مدیریت صحیح می‌توانیم غذای ۲۰۰ میلیون نفر را تأمین کنیم.
نامه کمیسیون کشاورزی مجلس به رئیس‌جمهور/ هشدار نسبت به تاخیر در پرداخت مطالبات گندمکاران + ویدئو و تصویر
رئیس کمیسیون کشاورزی مجلس در نامه‌ای خطاب به رئیس‌جمهور نسبت به تأخیر در پرداخت مطالبات گندمکاران و چالش جدی پیش رو در این زمینه هشدار داد.
فائو: افزایش تولید گندم ایران متوقف شد
گزارش سال ۲۰۱۷ فائو نشان می‌دهد، تولید گندم ایران، در سال ۲۰۱۷ نسبت به سال ۲۰۱۶ بدون تغییر خواهد ماند و در سطح ۱۳.۵ میلیون تن متوقف خواهد شد. به این ترتیب برای تأمین نیاز کشور، هنوز به اندکی واردات نیاز است.
نتانیاهو: اسرائیل در بشقاب شما، با غذای تراریخته حضور دارد + فیلم
بنیامین نتانیاهو، نخست‌وزیر رژیم صهیونیستی، در سخنرانی در مجمع عمومی سازمان ملل اعلام کرد صهیونیست‌ها با ابزار دستکاری ژنتیک در بشقاب غذای مردم حضور دارند.
جایگاه تولید و مصرف آبزیان در دنیا/ایران در رده کشورهای بسیار فقیر+ جداول آماری
در مقاله تحلیلی پیش رو، با توجه به آمارهای رسمی فائو، شرایط تولید و مصرف آبزیان جهان و جایگاه ایران در میان این کشورها بررسی شده است.
«برنج» ۲۸ سال قربانی انفعال ۴ وزیر/خودکفایی در حد شعار ماند
آمارهای رسمی نشان می‌دهد طی ۲۸ سال گذشته، کم و بیش هیچیک از چهار وزیر حوزه کشاورزی در مورد خودکفایی برنج موفق نبوده‌اند.
وزرایی که نان مردم را آجر کردند/مقایسه عملکرد ۴ وزیر کشاورزی در «خودکفایی گندم»
این گزارش، مستند به آمارهای گمرک ایران، بانک مرکزی و آمارنامه‌های کشاورزی، عملکرد ۴ وزیر کشاورزی ایران - عیسی کلانتری، محمود حجتی، محمدرضا اسکندری و صادق خلیلیان - را در موضوع راهبردی «خودکفایی گندم» به نقد کشیده است.
امام خمینی(ره): فقط آذربایجان‌ها یا خراسان برای تأمین غذای کشور کافی است
گزیده نظرات شگرف رهبر کبیر انقلاب را در خصوص «خودکفایی در غذا» و ظرفیتهای بی‌نظیر کشاورزی ایران در این گزارش ببینید.
"یارانه نقدی" ۵سال صرف واردات ۲قلم کالا/ بانک مرکزی: ضریب خودکفایی در ۸سال تغییر محسوس نداشت
گزارشهای رسمی بانک مرکزی نشان می‌دهد به‌خلاف برخی ادعاها ضریب خودکفایی اقلام اساسی کشاورزی طی سالهای اخیر تغییر محسوسی نداشته است و طی ۸ سال گذشته، ۵۸.۴ میلیارد دلار معادل ۵ سال یارانه نقدی صرف واردات غلات و دانه‌های روغنی شد.
رهبر انقلاب:ایران می‌تواند ۴برابر جمعیتش، غذا تولید کند/گزیده ۳دهه پیگیری امام خامنه‌ای درخصوص «خودکفایی در غذا»
جستجو در بیانات رهبر فرزانه انقلاب طی سه دهه گذشته، اعتقاد راسخ و کارشناسی معظم له، نسبت به «خودکفایی در کشاورزی و غذا» را به‌وضوح نشان می‌دهد. بیانات ایشان در خصوص ظرفیتهای کشاورزی ایران بسیار شگرف و درخور مداقه و توجه است.
رهبر انقلاب در مزرعه گندم+ عکس و فیلم
تصاویر دیدنی گزارش، عکسهای حضور رهبر معظم انقلاب در مزرعه گندم، در روستای فردو در خلال سال ۱۳۶۵ است.
سرافکندگی وزیری که «خودکفایی» را «مزخرف» شمرد؛ به‌روایت آمار
عیسی کلانتری یکی از گزینه‌های مطرح برای تصدی وزارت جهاد کشاورزی یا سازمان محیط زیست در دولت آینده است. تفکر و عملکرد ضعیف این فرد صدای همه وزرای این حوزه از سال ۱۳۶۴ تاکنون را درآورده است. او اخیراً «خودکفایی» را «مزخرف» خوانده بود.
رهبر معظم انقلاب:کل بلوچستان را «ریکه‌پوت» کنید
رهبر انقلاب با اشاره منابع آب نهفته در سیستان و بلوچستان فرمودند: «بایستی یک بلوچستان به آن عظمت را به یک باغستان تبدیل کنیم؛ بلوچستان می‌تواند مثل جیرفت باشد.»، بعد از ۲۶ سال از این توصیه رهبری اثبات شده این منطقه برای رویش گیاهان شوردوست مناسب است.
