گوشت قرمز از سبد خانوارهای استان فارس حذف می شود

به گزارش خبرگزاری تسنیم از شیراز، در کل کشور قیمت گوشت قرمز نسبت به ابتدای آبان‌ماه 20 هزار تومان کاهش قیمت داشته و این در حالی رخ داده که طبق مشاهده میدانی قیمت گوشت قرمز در شیراز کاهشی نداشته است، امری که به اعتقاد رئیس اتحادیه صنف مرغ، تخم‌مرغ و گوشت قرمز شیراز عادی و قابل پیش‌بینی بوده است.

منصور نجفی در گفت‌وگو با تسنیم با بیان اینکه در شیراز قیمت گوشت قرمز کاهش نیافته است می‌گوید: در چند ماه اخیر در شهرستان‌ها و استان‌های دیگر قیمت گوشت قرمز افزایش زیادی داشت و الان یک روند کاهشی دارد ولی در شیراز همیشه قیمت گوشت قرمز پایین‌تر از نقاط دیگر کشور بوده و طبیعی و عادی است که الان کاهش قیمتی نداشته باشد.

وی می‌افزاید: ما در جلساتمان با دامدران و کشتارگاه‌ها بر گران نشدن قیمت گوشت اصرار و پافشاری می‌کنیم زیرا هر چه گوشت ارزان‌تر باشد ما فروشمان بهتر است ولی وقتی گران شود فروش ما کمتر می‌شود.  

صمد رنجبری، مدیر توسعه بازرگانی سازمان جهاد کشاورزی فارس در گفت‌وگو با تسنیم با بیان اینکه قیمت گوشت قرمز وضعیت خوبی ندارد و ما در ستاد تنظیم بازار از قیمت کنونی آن ناراضی هستیم می‌گوید: الان قیمت گوشت قرمز طوری است که تهیه آن برای مصرف‌کننده سخت شده و این موضوع سبب کاهش تقاضا و کاهش مصرف سرانه می‌شود و باید قیمت‌ها تعدیل یابد.  

وی با بیان اینکه ما برای کنترل قیمت‌ها و بازار گوشت قرمز درصدد هستیم که از طریق ستاد تنظیم بازار کشور یک قیمت مصوب و مشخص برای آن تعیین کنیم، افزود: نبود قیمت مصوب یک خلاء است که جلوی کنترل قیمت را می‌گیرد و چون گوشت قرمز قیمت مصوب ندارد نمی‌توان گفت که وضعیت فارس در قیمت گوشت قرمز چطور است و آیا بازار کنترل شده است یا نه؟

گوشت به‌ عنوان پر هزینه‌ترین اقلام سبد غذایی در هر جامعه شناخته می‌شود که نقش مهمی در سلامت افراد آن جامعه ایفا می‌کند اما مصرف گوشت در جوامع با سطح درآمد بالا و جوامع کم درآمدتر، تفاوت‌های فراوانی با یکدیگر دارد. طبق اطلاعات منتشر شده در سازمان جهانی خواربار و کشاورزی ملل متحد (فائو) سرانه مصرف گوشت قرمز و سفید در جهان 41 کیلوگرم است و ایرانیان از لحاظ مصرف گوشت در رتبه 98 در بین 196 کشور جهان قرار دارند.

بررسی روند مصرف گوشت قرمز در ایران نشان می‌دهد همزمان با افزایش قیمت کالاهای اساسی آمار مصرف گوشت قرمز نیز در ایران پایین آمده و کمتر از 6 کیلوگرم در سال رسیده است.

در سال 84 قیمت هر کیلو گوشت قرمز 4580 تومان بود که با رشد 2300 درصدی در سال 99 به  110 هزار تومان رسیده است این میزان تورم در کنار کاهش قدرت خرید مردم سبب کاهش چمشگیر مصرف گوشت شده است و برخی اقتصاددانان گفته‌اند در صورت ادامه این روند و تداوم گرانی، گوشت قرمز و مرغ از سبد خانوار‌ها حذف می‌شود.

گزارش از ثریا ستاری

انتهای پیام/422/ح