برگزاری نخستین نمایشگاه صنعت غذای کشور در مشهد
رئیس اداره فرهنگ و ارشاد اسلامی مشهد مقدس از برگزاری نخستین نمایشگاه صنعت غذای کشور در مشهد خبر داد و گفت: سهم هنر در حوزه سوغات زائر به‌خوبی اجرا و ایفا نشده است.
به گزارش خبرگزاری تسنیم از مشهد مقدس، محمدکاظم دبیری امشب در دومین نشست از سلسله نشست‌های بررسی و چالش‌ها و فرصت‌های صنایع غذایی در خراسان رضوی که با رویکرد ضرورت برندینگ در صنعت غذا، فرصت‌ها و چالش‌ها و با موضوع برپایی اولین نمایشگاه معرفی برندهای معتبر و مطلوب صنعت غذا در کشور برگزار شد، اظهار داشت: جاذبه‌های گردشگری، آداب و رسوم، معماری و شهرسازی، آب و هوا و غیره در شهرهای مختلف یک‌شکل نیست و هر شهر در حوزه سرآمد است و سرآمدترین بخش در مشهد وجود بارگاه منور رضوی بوده است.
وی افزود: نیازمند اقتصاد خلاق و استفاده از علوم و روش‌های مختلف هستیم و به‌طور مثال در حوزه برند غذایی بهترین طراحی‌ها، پخت‌وپزها، آداب و رسوم‌ها و غیره را داشته باشیم و طراحی و تلفیق هنرها و برندها هنر بزرگ یک هنرمند است.
رئیس اداره فرهنگ و ارشاد اسلامی مشهد با بیان اینکه هر چی هنر هنرمند جذاب‌تر ارائه شود توجه مخاطب را بیشتر جلب می‌کند، گفت: باید با بهترین هنر خود برترین استفاده را از فرصت‌ها داشته باشیم و در شهر امام رضا(ع) باید به موضوع سوغات زائر توجه داشت و در این حوزه سهم هنر به‌خوبی ایفا و اجرا نشده و بسیار کمرنگ دیده شده است.
علی شریعتی‌مقدم عضو کمیسیون کشاورزی اتاق بازرگانی، صنایع، معادن و کشاورزی مشهد نیز اظهار داشت: باید برخورد حرفه‌ای را در حوزه‌های مختلف همچون صنعت غذایی داشته باشیم و در مسیر جذب توریست و افزایش ماندگاری زائر تلاش کنیم. در این مسیر نیازمند اقتصاد و هنر خلاقانه هستیم با بتوانیم به اهداف ترسیم شده بدون هیچگونه خلل و مشکلی برسیم.
عضو کمیسیون کشاورزی اتاق بازرگانی، صنایع، معادن و کشاورزی مشهد با بیان اینکه یک از محصولات پرمخاطب این شهر زغفران است، خاطرنشان کرد: نمونه‌های شاخص زیادی همچون زعفران در شهر مشهد داریم و باید در کنار تولید محصول باکیفیت توجه ویژه‌ای هم به بسته‌بندی مناسب و ایده‌آل داشته باشیم تا مورد توجه و استقبال مخاطب هم قرار بگیرد و در این رابطه در جلسه شورای گفتگوی بخش خصوصی مشهد رئیس اتاق بازرگانی، صنایع، معادن و بازرگانی ایران تاکید ویژه‌ای داشت.
امیر شهلا؛ منتخب مردم در شورای اسلامی شهر مشهد، اظهار کرد: به هزار و یک دلیل راهی جز توسعه صنعت گردشگری برای ما باقی نمانده و نباید همچون گذشته تنها دلخوش به صنعت نفت باشیم. تا زمانی که نگاهمان تنها به نفت باشد هیچ امیدی برای رشد و توسعه نداریم و پول نفت عملاً برای پاسخ حقوق‌ها کفاف می‌دهد و دیگر عرصه همچون حوزه عمرانی را جوابگو نیست.
منتخب مردم در شورای اسلامی شهر مشهد با بیان اینکه از سال 2040 ورود و تردد خودروهای بنزینی از آلمان خارج می‌شود، خاطرنشان کرد: همین یک مورد درآمد روزانه 40 میلیون بشکه نفت را حذف کرده و اگر برای این صنعت درست برنامه‌ریزی شود بهتر از این عمل خواهیم و این ذخیره بزرگ را برای نسل‌های بعدی هم نگه خواهیم داشت.
شهلا با بیان اینکه باید اعتمادسازی را به‌خوبی به‌وجود آوریم، تصریح کرد: در این سال‌ها نتوانستیم برندهای خود را در حوزه صنعت، ورزش، سیاست و غیره به‌خوبی معرفی کنیم و باید در مسیر رشد برندینگ در تمامی عرصه‌ها تلاش کنیم تا به یک سرمایه اجتماعی بالا و به برندینک بسیار خوب و ایده‌آل برسیم.
وی تاکید کرد: ظرفیت‌های مشهد بسیار بالا است، اما متاسفانه از این ظرفیت‌ها به‌خوبی استفاده نمی‌شود و یک مورد آن شهر توس و آرامگاه حکیم ابوالقاسم فردوسی بوده که مقام معظم رهبری 21 سال پیش در این مکان حاضر شدند و دستور رسیدگی ویژه به این منطقه را صادر فرمودند، اما هنوز اقدام مناسبی در خصوص تحقق منویات معظم‌له در این رابطه صورت نپذیرفته است.
منتخب مردم در شورای اسلامی شهر مشهد گفت: در کشور ما از این مفاخر زیاد است و دولت باید یک اراده بزرگ در سیستم اجرایی کشور داشته باشد و در همه شهرهای کشور از جمله مشهد شاخص‌های زیادی در عرصه‌های مختلف داریم که یک نمونه آن ثبت ملی شیشلیک شاندیز در سال گذشته بود.
حسن امیریان رئیس اتحادیه رستوران‌داران مشهد نیز گفت: برندینگ بودن رستوران‌ها کمک بزرگی به رشد و توسعه شهرمان می‌کند و از دولت تنها کمک معنوی می‌خواهیم و اینکه دست بخش خصوصی را باز بگذارد.
وی افزود: غذای ایرانی در بسیاری از ذائقه‌ها مخاطب خاص خود را دارد و برخی از این غذاهای پرمخاطب غذاهای سنتی یک منطقه خاص هستند و غذاهای پرمخاطب مشهد شله و شیشلیک است، اما متاسفانه سهممان از بزینس صفر است و باید از ظرفیت‌های خود در عرصه‌های مختلف به بهترین شکل ممکن استفاده کرده و حداکثر بهره‌وری را داشته باشیم.
علی مختاری عضو هیئت علمی فردوسی مشهد اظهار داشت: کسانی می‌توانند باقی بمانند که برند شده باشند و اگر برند نباشند تلاششان بی‌ثمر
است. باید به گونه‌ای تلاش کنیم که در حوزه اشتغال، اقتصاد، فرهنگ، رفع معضل بیکاری و غیره سرآمد باشیم.
انتهای پیام/
