انجام حدود ۱۵ هزار هکتار زیتون‌کاری در استان فارس
عضو هیئت علمی مرکز تحقیقات جهادکشاورزی و منابع طبیعی استان فارس با تاکید بر توسعه باغ‌های زیتون گفت: در این استان حدود ۱۵ هزار هکتار زیتون‌کاری انجام شده و این مهم در حال توسعه است.
به گزارش خبرگزاری تسنیم از شیراز، داریوش هوشمند عصر امروز در مراسم نهال‌کاری زیتون که در گروه تولیدی صنایع غذایی محسن به عنوان یکی از مجموعه‌های صنایع تبدیلی جهاد کشاورزی و به عنوان حامی زیتون ایرانی در بخش زرقان شیراز برگزار شد اظهار داشت:پرورش و تولید زیتون ایرانی یکی از مهم‌ترین برنامه‌هایی است که در جهاد کشاورزی فارس در اولویت قرار گرفته و با جدیت در حال اجرا است.
هوشمند بیان کرد: از زیتون در قرآن یاد شده و این نشان از اهمیت آن است که باید طوری برنامه‌ریزی کرد تا بیش از پیش به مردم معرفی شود.
وی تصریح کرد: درخت زیتون یکی از درختان ارزشمند در موضوع کشاورزی جهان به شمار می‌رود و در بسیاری از کشورها از جمله ایتالیا این درخت را نسبت به سایر درختان از جایگاه ویژه‌ای برخوردار می‌دانند.
عضو هیئت علمی مرکز تحقیقات جهادکشاورزی و منابع طبیعی استان فارس با بیان اینکه روغن زیتون بهترین روغن بیولوژیک در دنیا به شما می‌رود خاطرنشان کرد: متعادل‌ترین اسیدهای چربی، در روغن زیتون است و این نوع روغن از بسیاری بیماری‌ها به ویژه سکته قلبی و مغزی جلوگیری می‌کند.
هوشمند خاطرنشان کرد: امروز روغن زیتون جزء سبداصلی خانوار در کشورهای خارجی به شمار می‌رود و باید طوری فرهنگ‌سازی شود که با توجه به ارزش غذایی آن، این محصول در سبد کالایی مردم قرار گیرد.
وی گفت: در حال حاضر دو هزار و 500 رقم زیتون در دنیا ثبت شده است که برخی ارقام کنسروی و برخی ارقام دیگر نیز با توجه به درصد روغن بالا برای روغن‌گیری از آن استفاده می‌شود.
رئیس جهاد کشاورزی بخش زرقان نیز اظهار داشت: در این بخش زیتون‌کاری در اولویت برنامه‌ها قرار گرفته و شرکت‌های مختلف صنایع تبدیلی جهاد کشاورزی از جمله گروه تولیدات صنایع غذایی محسن به عنوان حامیان زیتون ایرانی کشت و فرآوری محصولات زیتون را در برنامه قرار داده‌اند.
رضا امینی افزود: در حال حاضر حدود 50 هکتاری زیتون‌کاری در بخش زرقان شهرستان شیراز صورت گرفته و با توصیه به کشاورزان در کاشت نهال آن، باغ‌های زیتون روز به روز در حال توسعه است.
امینی گفت: امروز باید به صورت علمی کشت زیتون مورد توجه قرار گرفته و با فرآوری محصولات آن بتوانیم زیتون ایرانی را به کشورهای خارجی صادرکنیم.
ستاره صالحی مدیرکارخانه تولید فرآورده‌های زیتون از صنایع غذایی "محسن" به عنوان یکی از مجموعه‌های صنایع تبدیلی جهاد کشاورزی نیز اظهار داشت: در حال حاضر 33 نوع محصول از زیتون تولید و روانه بازار می‌شود.
صالحی با بیان اینکه کشت نهال زیتون از برنامه‌های این کارخانه است گفت: بخش عمده‌ای از زیتون فارس توسط کارخانه هدف عصر طلایی خریداری و با حمایت از زیتون ایرانی فرآوری می‌شود.
به گزارش تسنیم، در این مراسم به صورت نمادین مراسم نهال‌کاری زیتون انجام شد.
انتهای پیام/
