۵۳ تن زعفران در خراسان جنوبی برداشت می‌شود

هاشم ولی‌پور مطلق در گفت‌وگو با خبرنگار تسنیم در بیرجند، اظهار داشت: خراسان جنوبی 14 هزار و 131 هکتار سطح زیرکشت زعفران دارد که این میزان بر اساس آمار در سال 93 است.

وی با بیان اینکه براساس آمار سال 93 تعداد 46 تن زعفران در خراسان جنوبی برداشت شده است، افزود: بیشترین سطح زیرکشت زعفران خراسان جنوبی در شهرستان قاینات با 4 هزار و 346 هکتار و میزان برداشت 13 تن و 700 کیلو است.

رئیس سازمان جهاد کشاورزی خراسان جنوبی گفت: رتبه دوم شهرستان استان در زمینه زعفران از آن شهرستان سرایان است که این شهرستان با سطح زیر کشت 2 هزار و 392 هکتار و با برداشت 7 تن و 600 کیلوگرم است.

ولی‌پور مطلق با اشاره به تعداد بهره برداران زعفران در خراسان جنوبی افزود: 36 هزار و 540 نفر زعفران کار در خراسان جنوبی وجود دارد که پیش بینی می‌شود امسال 53 تن و 360 کیلوگرم زعفران در خراسان جنوبی برداشت شود.

وی با بیان اینکه 95 درصد زعفران جهان توسط ایران تأمین می‌شود، اظهار داشت: قدمت زعفران در خراسان جنوبی به 700 سال پیش بر می‌گردد.

رئیس سازمان جهاد کشاورزی خراسان جنوبی با بیان اینکه مرکز اصلی پرورش زعفران در مناطق کویری و کم‌آب خراسان جنوبی است، گفت: زعفران گیاهی رنگی و گران بهایی بدون ساقه است اما این گیاه پیاز دارد و چون در خاک کویر به عمل می‌آید به طلای سرخ و یا طلای کویر شهرت دارد.

ولی‌پور مطلق با بیان اینکه زعفران خراسان جنوبی از نظر مقام دوم در کشور دارد، افزود: از نظر کیفیت زعفران خراسان جنوبی مقام نخست را در کشور به خود اختصاص داده و برداشت زعفران از نیمه دوم مهرماه آغاز و تا اوایل آذرماه ادامه دارد.

وی با اشاره به مهم ترین مشکلات زعفران کاران خراسان جنوبی تصریح کرد: سنتی بودن کاشت، داشت و برداشت زعفران یکی از مهمترین مشکلات تولید طلای سرخ در استان است که در کنار این مشکلات نوسانات قیمت طلای سرخ مهم ترین دغدغه تولیدکنندگان این محصول صادراتی است.

رئیس سازمان جهاد کشاورزی خراسان جنوبی با بیان اینکه 35 هزار و 830 بهره بردار در زمینه تولید محصول زعفران در خراسان جنوبی فعالیت دارند، گفت: خشکسالی‌های 16 ساله، کاهش آبدهی قنوات، کاهش کیفیت منابع آبی، تغییرات و نوسانات قیمت از دیگر مشکلات زعفران کاران در خراسان جنوبی است.

ولی‌پور مطلق افزود: تاکنون تعداد 29 باب پروانه تأسیس با ظرفیت 150 تن و 5 پروانه بهره برداری با ظرفیت 60 تن در خراسان جنوبی صادر شده و استفاده از پیاز سالم و درشت، استفاده از کودهای آبی از قبیل کود حیوانی و کود بیولوژیک، محلول پاشی با عناصر میکروبی، آبیاری به موقف و به میزان کافی، مبارزه با علف‌های هرز و مبارزه با آفات و بیماری‌های پیاز زعفران از عوامل مهم در افزایش عملکرد این محصول استراتژیک است.

وی با بیان اینکه رویکرد تولید محصول سالم مورد توجه جهاد کشاورزی است، اظهار داشت: به منظور کاهش آلودگی‌های میکروبی به ویژه در زمان برداشت و پس از برداشت با استفاده از ظروف استاندارد و رعایت مسائل بهداشتی و نحوه صحیح خشکاندن زعفران در راستای ارتقای کیفی این محصول ارزشمند اقدام کنند.

انتهای پیام/