بهبود هضم غذا با مصرف سبزی ریحان و رب‌نارنج
خبرگزاری تسنیم: یک متخصص طب سنتی گفت: سبزی ریحان دارای طبع گرم است و گرمای آن موجب بهبود هضم غذا می‌شود، همچنین آب‌نارنج تنها ماده غذایی ترش است که دارای طبع گرم است، بنابراین استفاده از رب‌نارنج نیز در غذاها به هضم غذا کمک می‌کند.
به‌گزارش خبرنگار سلامت خبرگزاری تسنیم, مهرداد میرکریمی متخصص طب سنتی اظهار کرد: سبزی خوردن در واقع مربوط به گیاهان دارویی هستند که فواید بسیار زیادی دارند.
به‌گفته وی به‌عنوان مثال سبزی ریحان دارای طبع گرم بوده و گرمای آن موجب بهبود هضم غذا می‌شود و گرمای ایجاد شده در معده توسط ریحان اذیت کننده نیست و افراد گرم‌مزاج هم از آن سود می‌برند.
**تخم ریحان یا تخم شربتی بسیار برای هضم مفید است
این متخصص طب سنتی عنوان کرد: تخم ریحان یا تخم شربتی بسیار برای هضم مفید است و برای همه مزاج‌ها مفید است, بهترین شیوه مصرف تخم شربتی به این صورت است که مقداری آب‌لیمو یا آب‌نارنج همراه با تخم شربتی و عسل مخلوط شده و 2 ساعت بعد از غذا مصرف شود.
**آب‌نارنج تنها ماده غذایی ترش که دارای طبع گرم است
میرکریمی افزود: آب‌لیمو به‌عنوان طعم دهنده غذا بسیار رایج است ولی توصیه می‌کنیم که از آب‌نارنج نیز در غذاها استفاده کنند چرا که هر ماده غذایی ترش دارای طبع سرد بوده و آب‌نارنج تنها ماده غذایی ترش بوده که دارای طبع گرم است.
وی ادامه داد: بهتر است که به‌جای رب از رب‌نارنج در غذاها استفاده کرد چرا که به هضم غذا کمک می‌کند و موجب بهبود طعم غذا نیز می‌شود.
این متخصص طب سنتی اضافه کرد: در تهیه غذاها باید توازن گرمی و سردی را برقرار کرد تا بدن از غذا سود ببرد.
میرکریمی عنوان کرد: سوپ جو بسیار رطوبت‌بخش است و همراه با سبزی‌هایی مانند ریحان, نخود سبز برای فصل گرما غذای مناسبی است.
وی خاطرنشان کرد: برای کسانی که مشکل معده دارند بهتر است که بعد از آنکه جو کاملاً پخته شد, جو را صاف کرده و شکوفه‌های جو را مصرف نکنند یا اینکه جو در سوپ بسیار کم باشد.
انتهای پیام/*
