سالانه بیش از ۱۷۰ هزار تن خرما در استان فارس تولید می‌شود

پرهام پیروی در گفت‌وگو با خبرنگار تسنیم در شیراز، اظهار کرد: در استان فارس 33 هزار هکتار نخلستان وجود دارد که هرسال از این نخلستان‌ها 170 هزار تن انواع خرما و رطب تولید می‌شود.

وی با بیان اینکه در استان فارس حدود 100 رقم خرما وجود دارد، افزود: 5 گونه اصلی که بیشترین هکتار نخلستان و تولید در استان را به خود اختصاص داده‌اند به‌ترتیب رقم‌های شاهانی، زاهدی، کبکاب، خاصویی و هلیله هستند.

کارشناس مسئول نخیلات جهادکشاورزی استان فارس با بیان اینکه نخلستان‌های استان در آستانه عملیات آرایش خوشه هستند، خاطرنشان کرد: عملیات آرایش خوشه زمانی انجام می‌گیرد که نخل‌ها در مرحله خلال قرار گرفته و پیش از وارد شدن به مرحله رطب هستند.

پیروی با اشاره به اینکه آموزش‌های لازم در این زمینه به باغداران داده شده است، تصریح کرد: زمانی که نخلستان‌ها در این مرحله قرار گیرند کارگران خوشه‌های نامنظم را منظم کرده و روی دُم‌برگ‌های زیرین قرار می‌دهند تا خوشه‌ها به دلیل سنگین شدن شکسته نشوند.

وی با بیان اینکه به عملیات آرایش خوشه در اصطلاح محلی رد کردن گفته می‌شود، اظهار کرد: معمولاً این عملیات در مردادماه‌ انجام می‌شود و امسال عملیات آرایش خوشه در شهرستان‌های جنوبی مانند لار، لامرد، مهر و خنج در تیرماه انجام شده و در کازرون، فراشبند، فسا و جهرم این عملیات در مردادماه انجام می‌شود.

کارشناس مسئول نخیلات جهادکشاورزی استان فارس با اشاره به اینکه سالانه در استان فارس 170 هزار تن انواع خرما تولید می‌شود، افزود: سرانه مصرف هر فرد در استان فارس 7 کیلوگرم خرماست که نخلستان‌های استان فارس علاوه بر تأمین نیاز خرمای استان، نیاز خرمای کشور را نیز تأمین کرده و سالانه 140 هزار تن خرما به دیگر استان‌‌های کشور صادر می‌شود.

پیروی با بیان اینکه برخی از رقم‌های خرمای استان که تولید کمتری دارند به مصارف صنعتی می‌رسند، گفت: تهیه لواشک خرما و استفاده از آن در تولید انواع لواشک، تولید قند خرما، سرکه خرما و استفاده از خرما در صنعت شیرینی‌سازی از دیگر مصارف خرمای استان است.

وی مشکلات بسیاری را در راه تولید و صادرات خرمای استان برشمرد و خاطرنشان کرد: هزینه تولید شیرینی و بیسکویت خرمایی بیشتر از تهیه شیرینی با قند است و فرهنگ مصرف شیرینی‌جات تولیدی با قند طبیعی بین مردم نهادینه نشده و برای صنعت‌کاران این حوزه فعالیت در این راستا مقرون به صرفه نیست.

کارشناس مسئول نخیلات جهادکشاورزی استان فارس تصریح کرد: صنایع بسته‌بندی خرما در استان بسیار ضعیف بوده و نیاز به توجه بیشتر مسئولان مربوطه دارد و عدم حمایت از فعالان این صنعت و افزایش مشکلات مالی و اقتصادی سبب شده از حدود 18 شرکت بسته‌بندی در استان فقط 4 شرکت فعالیت داشته باشند.

پیروی آموزش به باغداران نخیلات را از مهم‌ترین برنامه‌های جهادکشاورزی استان دانست و گفت: در طول سال توسط کارشناسان و مروجان آموزش‌های لازم به باغداران داده می‌شود و تسهیلاتی برای کشاورزان در نظر گرفته می‌شود تا نخلستان‌ها بهبود بیشتری یابد.

وی از انجام کارهای اصلاحی برای هرچه بیشتر بارور شدن نخیلات استان خبر داد و اظهار کرد: با توجه به اینکه نخلستان‌های استان در مناطق محروم استان قرار دارد باغداران تمکن مالی لازم برای بهبودی نخلستان‌ها را نداشته و با ارائه تسهیلات به آنها دستگاه سم‌پاش برای دفع آفات خریداری شده است.

انتهای پیام/ ب