تولید لیزین محافظت شده دامی توسط محققان دانشگاه اصفهان

به گزارش خبرگزاری تسنیم از اصفهان و به نقل از پایگاه خبری دانشگاه صنعتی اصفهان، عبدالرضا حاجی‌پور، استاد دانشکده شیمی دانشگاه صنعتی اصفهان با اشاره به کاربردهای لیزین و متیونین محافظت شده گاوی به منظور غنی بخشی به خوراک گاو هایپر شیر اظهار کرد: بهره‌گیری از این 2 آمینو اسید اساسی ضمن افزایش طول عمر و ارتقای سلامت جسمی گاوها، نقش به سزایی در باروری بیشتر وکمیت وکیفیت شیرتولیدی دارد.

وی به تولید لیزین عبوری گاوی با نام تجاری "لیزی‌زا" برای نخستین بار در دنیا اشاره و تصریح کرد: این محصول از میزان لیزین 65 درصد لیزین، عبوری 100درصد و در دسترس بودن 65 درصد برخوردار بوده که در صورت اضافه شدن به خوراک گاوهای شیرده، امکان کاهش قابل توجه میزان سویا و جایگزینی با ذرت را فراهم می‌کند.

استاد دانشکده شیمی دانشگاه صنعتی اصفهان افزود: کاهش افزودنی‌های غذایی ذکر شده، افزایش میزان شیردهی، افزایش دفعات باروری و افزایش طول عمرگاو ضمن حصول یک صرفه اقتصادی ارزشمند در این بخش از صنعت دام کشور، با ایجاد یک ارزش افزوده مضاعف، هزینه‌های تولید این ماده را به صفر کاهش می‌دهد.

وی دستیابی به انحصارتولید و تجاری‌سازی این ماده ارزشمند را مهم ترین دستاورد پژوهش‌های محققان دانشگاه صنعتی اصفهان در این بخش عنوان کرد و افزود: در حال حاضر یک کمپانی امریکایی درحال مذاکره به منظور خرید لیسانس تولید لیزی زا است.

استاد برجسته شیمی آلی ایران، بومی‌سازی دانش تولید متیونین گاوی محافظت شده برای نخستین بار در کشور را دیگر دستاورد این فعالیت تحقیقاتی عنوان کرد و گفت: با تولید این ماده در مقیاس آزمایشگاهی، نیمه صنعتی و صنعتی، دانش تولید این ماده مهم و مؤثر در تغذیه گاوهای شیرده از انحصارکشورهای آلمان و امریکا خارج شد.

وی با بیان این که این ماده با نام تجاری"زی‌پران" در کشور تولید شده، خاطرنشان کرد: متیونین محافظت شده گاوی حاصل از فرآیند این تحقیقات، از میزان متیونین 70 درصد، عبوری 90 درصد و قابل جذب 63 درصد برخوردار است.

حاجی‌پور افزود: مدت نگهداری بیشتر، خاصیت پلت شوندگی درکارخانه‌های دام و پایداری حرارتی بیشتر، از جمله برتری‌های این محصول در مقایسه با نمونه‌های مشابه خارجی بوده که علاوه بر جلوگیری از خروج مبلغ قابل توجهی ارز از کشور، 10 الی 20 درصد ارزان تر از محصولات خارجی به دست می‌آید.

وی میزان مصرف متیونین و لیزین در کشور را به ترتیب 600 و 1800 تن در سال عنوان کرد و افزود: با بومی سازی دانش تولید این دومحصول ارزشمند و تجاری سازی آن‌ها، سالانه از خروج بیش از 3 میلیون یورو ارز از کشور جلوگیری می‌شود.

2 محصول لیزی‌زا (لیزین عبوری گاوی) و زی پران (متیونین گاوی محافظت شده) نام‌گذاری شده بر اساس نام اصلی محصول و عنوان زاینده رود است که توسط محققان آزمایشگاه تحقیقات دارویی دانشکده شیمی دانشگاه صنعتی اصفهان به سرپرستی عبدالرضا حاجی پور و با همکاری شهرک علمی و تحقیقاتی اصفهان و دکتر مرتضی اربابیان استاد تغذیه دام در مدت 3 سال تولید شده است.

انتهای پیام/ ب