وینفرد شفر فوتبال حرفه‌ای خود را با تیم شهر خود بنام TuS Mayen شروع کرد و تا 18 سالگی در این تیم بود. سپس به تیم مونشن گلادباخ پیوست و به همراه این تیم قهرمانی در بوندس‌لیگا و جام یوفا را به‌دست‌آورد. وی در سال 1970 به تیم کیکرز اوفنباخ پیوست. شفر در تیم‌های بروسیا مونشن‌گلادباخ و کیکرز اوفنباخ و کارلسروهه بازی کرده است. پس از خداحافظی از فوتبال سرمربیگری در تیم‌هایی چون اشتوتگارت، تنیس بروسیا برلین و تیم ملی کامرون را نیز تجربه کرده و با تیم ملی کامرون به قهرمانی جام ملت‌های آفریقا در سال 2002 رسید و به جام جهانی 2002 صعود کرد. همچنین پس از آن هدایت تیم‌های الاهلی امارات، العین امارات، باکو، تیم ملی تایلند و تیم ملی جامائیکا را برعهده داشت. نهایتا در مهر ماه سال 1396 سرمربیگری تیم استقلال تهران را برعهده گرفت.
نامجومطلق: استقلال اگر با لوکوموتیو ازبکستان بازی می‌کرد بهتر بود/ تیم شفر می‌تواند ذوب‌آهن را شکست دهد
پیشکسوت باشگاه استقلال اعتقاد دارد اگر این تیم در لیگ قهرمانان آسیا به مصاف لوکوموتیو ازبکستان می‌رفت، بهتر بود.
شفر: زمانی در استقلال می‌مانم که ابراهیمی، غفوری و دستیارانم هم در تیم باشند/ با کار کردن می‌شود ستاره سوم هم روی پیراهن استقلال ثبت کرد
سرمربی تیم فوتبال استقلال گفت: می‌خواهم که استقلال در رده‌های بالا باشد، پایین بودن بسیار آسان است اما هر سانتیمتر بالارفتن کار بسیار دشواری است.
عواملی که می‌تواند شفر را در استقلال نگه دارد
چند عامل وجود دارد که در صورت تحقق پیش‌شرط‌ها می‌تواند به ادامه کار شفر در استقلال کمک کند.
اعلام زمان نشست خبری جلالی, دایی, کریمی و شفر
زمان نشست خبری پیش از مسابقه سرمربیان در هفته بیست و نهم لیگ برتر اعلام شد.
نورافکن: تغییر پست بازی به فوتبالم لطمه می‌زند اما به یک دلیل خوشحالم/ بازی با ذوب‌آهن شخصیت استقلال و شفر را نشان می‌دهد
بازیکن تیم فوتبال استقلال گفت: تغییر پست بازی شاید به فوتبالم لطمه بزند، اما به یک دلیل خوشحالم که به من اعتماد می‌شود.
مبعلی: وقتی روی سکو‌ها می‌گویند «بی‌غیرت» به بازیکنان بَر می‌خورد/ استقلال همیشه خوب بوده، چه زمان شفر و چه زمان منصوریان
هافبک باتجربه تیم فوتبال فولاد خوزستان نسبت به اعتراض شدید هواداران این تیم واکنش نشان داد.
حضور نیکبخت و صحبت‌های شفر با بازیکنان+عکس
بازیکن پیشین استقلال میهمان تمرین امروز آبی‌پوشان بود.
عبداللهی: شفر حرفه‌ای است، چرا عده‌ای برای تمدید قراردادش شلوغ می‌کنند؟/ ای‌کاش به ذوب‌آهن نمی‌خوردیم
سرپرست تیم فوتبال استقلال گفت که سرمربی آلمانی آبی‌پوشان حرفه‌ای است و نمی‌داند چرا دیگران درباره تمدید قراردادش شلوغ می‌کنند.
طاهری: صدرنشینی در گروه مرگ کار بزرگی بود/ دوست نداشتم با ذوب‌آهن روبه‌رو شویم
مربی تیم فوتبال استقلال تهران اعتقاد دارد این تیم با صدرنشینی در گروه مرگ لیگ قهرمانان آسیا کار بزرگی کرده است.
تمدید قرارداد شفر به بعد از بازی فینال جام حذفی موکول شد
کار تمدید قرارداد سرمربی آلمانی تیم فوتبال استقلال به پس از برگزاری فینال جام حذفی موکول شد.
زمانی: شفر به مسائل حاشیه‌ای توجه نکند، برخی‌ها به او حسادت می‌کنند/ باشگاه حق‌و‌حقوق بازیکنان را داده است
عضو هیئت مدیره باشگاه استقلال از سرمربی آلمانی آبی‌پوشان خواست که به مسائل حاشیه‌ای توجهی نداشته باشد.
شفر: برخی در تهران نمی‌خواستند الهلال را ببریم، اما دهانشان بسته شد/ آنهایی که می‌گویند قیمت دستیارانم بالاست درکی از فوتبال ندارند
سرمربی تیم استقلال گفت: افرادی در تهران بودند که نمی‌خواستند الهلال را شکست دهیم اما با برد ما دهانشان بسته شد.
لیگ قهرمانان آسیا|پیروزی شاگردان شفر مقابل الهلال؛ غفوری حکم صدرنشینی استقلال را امضا کرد
استقلال با غلبه بر الهلال عربستان، صدرنشینی خود را در گروه D مسابقات لیگ قهرمانان آسیا قطعی کرد.
شفر: می‌خواهیم تاریخ‌ساز شویم و تیم اول گروه صعود کنیم/ کمتر کسی فکر می‌کرد ما موفق شویم
سرمربی تیم فوتبال استقلال می‌گوید که تیمش می‌خواهد با صعود به عنوان تیم اول گروه D تاریخ‌ساز شود.
استقبال ایرانیان از شفر و بازیکنان/ مرور کارهای تاکتیکی توسط آبی‌پوشان
تمرین تیم فوتبال استقلال در کویت برگزار شد.
زمانی: شفر «دَبه» نکرده و استقلال را با پول عوض نمی‌کند/ او به تیم عشق می‌ورزد!
عضو هیئت مدیره استقلال گفت که وینفرد شفر به استقلال عشق می‌ورزد.
تبریز| شفر: بازیکنان ماشین نیستند که هر دو سه روز یک‌بار بازی کنند/ تاکنون این همه شایعه و کامنت بی‌معنا ندیده بودم
سرمربی تیم فوتبال استقلال با بیان اینکه باید در نیمه اول ۴-۳ گل به گسترش فولاد می‌زدیم، گفت: بازیکنان ماشین نیستند که هر دو سه روز یک‌بار بازی کنند.
تبریز| حاشیه دیدار گسترش فولاد - استقلال|عصبانیت شفر از نتیجه مسابقه/ اعتراض آندو به رحمتی + عکس
پس از پایان مسابقه گسترش فولاد - استقلال، سرمربی آبی‌پوشان از نتیجه این بازی عصبانی بود.
