İran'ın Kürdistan Bölgesi'nde Üzüm Kurutma Sezonu Başladı + Foto
İran'ın Kürdistan vilayetinde altın kuru üzüm üretim sezonu başladı.
Bölgede "Bulav" olarak bilinen geleneksel yöntemle meyve bahçelerinden toplanan üzümler, özenle kurutulur.
Bu yöntemde odun külü suyla kaynatılır ve soğuduktan sonra kapta çökene kadar bekletilir, elde edilen ürüne "Hoşav" denilir. Hoşav elde edildikten sonra, üzümler hoşavın içine batırılır, ardından çatıda güneş altında kurumak üzere bekletilir.
