قطب تولید عسل ایران در بحران؛ کام تولیدکنندگان عسل در آذربایجان‌غربی تلخ است
استان آذربایجان غربی با تولید سالانه افزون بر ۲۱ هزار تن عسل رتبه اول کشوری را به خود اختصاص داده و بیش از ۲۷ درصد عسل کشور در این استان تولید می‌شود اما تولیدکنندگان این محصول دل خوشی از قیمت‌گذاری، فروش و صادرات محصولشان ندارند.
به گزارش خبرگزاری تسنیم از ارومیه، استان آذربایجان غربی سالانه افزون بر 6 میلیون تن محصولات کشاورزی تولید می‌کنند که 2.5 میلیون تن آن فقط محصول چغندر قند است و در این میان محصولاتی چون سیب، سیب زمینی و انگور نیز تناژ بالایی از این حجم از تولید را به خود اختصاص داده‌اند.
اما یکی از مهمترین محصولاتی که در آذربایجان غربی تولید می‌شود عسل است که اگر چه به لحاظ وزنی حجم کمی از تولیدات کشاورزی را به خود اختصاص داده ولی به لحاظ ارزش تولید و سهم کشوری آن به یک محصول بسیار مهم تبدیل شده به نوعی که میزان تولید آن در این استان بیش از یک چهارم کل تولیدات این محصول در کشور است.
عسل آذربایجان غربی به دلیل مرغوبیت خاص آن که ناشی از زنبورداری در کوهستان‌های کم نظیر این منطقه و طبیعت بکر آن است از مطلوبیت خاصی نیز در بازار برخوردار است.
اما نکته قابل توجه در بازار عسل این است که این محصول با تمام ویژگی‌های مثبتی که دارد راه چندانی برای رسیدن به بازارهای جهانی پیدا نمی‌کند و اغلب در بازار داخلی مصرف می‌شود در حالیکه عسل تولید شده در آذربایجان غربی فقط چند ده کیلومتر با بازار اروپا فاصله دارد.
راه اندازی زنجیره‌های تولید عسل در آذربایجان غربی
در سالهای اخیر اتفاقات خوبی در این استان اتفاق افتاده که از آن جمله راه اندازی زنجیره‌های تولید عسل است. در واقع آذربایجان غربی اولین استان دارای زنجیره‌های تولید عسل در کشور است که به لحاظ داشتن منابع بالا و شرایط آب و هوایی مناسب وجود مراتع و منابع غنی سرشار از شهد و گرده یکی از قطب‌های مهم برای پرورش زنبور عسل در سطح کشور به شمار می‌آید.
دولت ادعا می‌کند که حمایت از زنجیره تولید عسل در دستور کارش قرار دارد بنابراین خارج کردن پرورش زنبور عسل از تولید تک محصولی و تشویق تولید گرده، موم، ژله رویال، بره موم و زهر زنبور عسل از مهمترین طرح‌های استان آذربایجان‌غربی در زمینه زنبور عسل به شمار می‌رود.
در این باره معاون بهبود تولیدات دامی جهاد کشاورزی آذربایجان غربی چندی پیش گفته بود: این استان با نزدیک 21 هزار تن عسل 27 درصد عسل کل کشور را تولید می‌کند.
سید فضل الله قریشی این نکته را هم اضافه کرده بود که میانگین تولید عسل در استان از هر کندوی مدرن 19.9 کیلو گرم واز کندوهای بومی 6.7 کیلوگرم است و در این راستا شهرستان خوی با داشتن حدود 400 هزار کندو و با تولید بیش از 10 هزار تن عسل مقام اول را در آذربایجان غربی به خود اختصاص داده است.
مدرن سازی تولید عسل در آذربایجان غربی
به گفته وی بر اساس آخرین آمارگیری انجام گرفته درسال 95 استان آذربایجان‌غربی با داشتن بیش از یک میلیون و یکصد هزار کندوی مدرن و بومی و چندین سال متوالی مقام نخست کشوری را از نظر میزان تولید و تعداد کندوهای مدرن به خود اختصاص داده است.
بر اساس اعلام قریشی در حال حاضر تعداد بهره برداران شاغل در بخش صنعت زنبور عسل استان بیش از 6 هزار نفربوده و تعداد قریب به 5000 نفر نیز به صورت فصلی در زنبورستانها کار می‌کنند.
بر اساس این گزارش تشکل‌های توانمند در حوزه زنبورداری و تولید عسل شامل اتحادیه تولید کنندگان عسل، 14 شرکت تعاونی زنبورداری، شش کارگاه موم آج‌کنی، شش کارخانه مدرن بسته‌بندی عسل در شهرستان‌های ارومیه، خوی، مهاباد و نیز وجود پنج کارگاه بسته بندی عسل به صورت نیمه اتوماتیک است که در گوشه و کنار این استان فعالیت می‌کنند.
حمایت دولت از زنبوزداران از شعار تا عمل
اسمعیل کریم زاده رئیس سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان غربی نیز در این باره می‌گوید: استان ما اولین استان دارای زنجیره‌های تولید عسل در کشور است که به لحاظ داشتن منابع بالا و شرایط آب و هوایی مناسب وجود مراتع و منابع غنی سرشار از شهد و گرده یکی از قطب‌های مهم برای پرورش زنبورعسل در سطح کشور به شمار می‌آید.
رضا حسینی معاون امور اقتصادی استاندار آذربایجان غربی که چندی پیش از زنجیره‌های تولید عسل استان بازدید کرده بود آن زمان وعده داد که دولت از تولیدکننده‌های عسل حمایت خواهد کرد وعده‌ای که هنوز جلوه محسوس رسانه‌ای از آن مشاهده نشده است.
فقدان تسهیلات ارزان قیمت برای حمایت از واحدهای تولیدی و فرآوری زنبور عسل، نبود صادرات، فقدان بازاریابی بین المللی در کنار بی توجهی به چگونگی بسته بندی و ارائه این محصول از جمله مشکلات زنبورداران در قطب تولید این محصول در آذربایجان غربی است.
گزارش از ژیلا علیقلی‌نیا
انتهای پیام/ ز
