دورریز و ضایعات غذا در کشور به‌اندازه غذای ۱۵میلیون نفر است
رئیس سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج وزارت جهاد کشاورزی گفت: به‌اندازه غذای ۱۵میلیون نفر دورریز و ضایعات غذا در کشور داریم.
به گزارش خبرگزاری تسنیم از مشهدمقدس، اسکندر زند ظهر امروز در سی‌وسومین جشن انتخاب و معرفی تولیدکنندگان و بهره‌وران برتر بخش کشاورزی، اظهار داشت: امروز 10 هزار متخصص و مروج در پهنه‌ها و بخش‌های مختلف بخش کشاورزی در سطح کشور داریم و خراسان رضوی امسال 17 برگزیده ملی در بخش کشاورزی دارد و این استان کشاورزانی خلاق، نوپا و بادانش دارد که با حمایت مسئولان استانی در 17 رشته در سطح ملی درخشیده‌اند.
وی افزود: به‌گفته رئیس جمهور، کشاورزی ستون اصلی امنیت سبد غذایی خانوار است و امنیت برای هر کشوری مهم بوده که یکی از مهمترین ارکان امنیت در بخش غذایی است.
معاون وزیر جهاد کشاورزی با بیان اینکه در سال‌های گذشته توقعات زیادی در رکن اصلی بخش امنیت غذایی که حوزه کشاورزی بوده گذاشته شده است، خاطرنشان کرد: هر نهادی باید به‌سهم خودش در حوزه امنیت غذایی نقش‌آفرین باشد، اما به‌واقع بیشترین بار به‌روی دوش بخش کشاورزی بوده است.
زند تصریح کرد: امنیت غذایی در سه راه تولید، کاهش ضایعات و تصحیح الگوی مصرف بوده و نباید همه را در تولید دید و به‌اندازه غذای 15 میلیون نفر ضایعات داریم که دور از انصاف است و روی موضوع الگوی مصرف هم باید کار شود تا ضایعات به حداقل ممکن برسد.
وی تأکید کرد: در سال 59 مصرف سرانه شکر 25 کیلوگرم و در سال 94، جمعیت 78 میلیون و سرانه مصرف شکر 30 کیلوگرم بوده است و کشاورزی باید یک‌تنه پاسخگوی بخش امنیت غذایی باشد و نباید موجب فشار بر بخش کشاورزی و کشاورزی‌هراسی بشویم.
رئیس سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج وزارت جهاد کشاورزی با بیان اینکه رمز موفقیت کشاورزان نمونه در افزایش سرمایه، تکنولوژی و دانش، کاهش ضایعات و اصلاح الگوی مصرف بوده است، گفت: کشاورز باغدار تا 10 برابر و کشاورز زراعی تا 4 برابر سهم معین‌شده تولید محصول داشته است و معتقدیم که توسعه دانش، گسترش ترویج و رشد در حوزه مکانیزاسیون از جمله اقدامات قابل توجه کشاورزان نمونه بوده است و بخش کشاورزی به‌واقع نجات‌دهنده مشکلات اقتصادی جامعه بوده است.
انتهای پیام/*
