جشنواره غذاهای بومی و محلی در شهرستان پلدختر برگزار شد

به گزارش خبرگزاری تسنیم از پلدختر، به مناسبت گرامیداشت دهه مبارک فجر جشنواره دانش‌آموزی غذا‌های بومی و محلی با ارائه بیش از 20 نوع غذا و با حضور فرماندار پلدختر و جمعی از مسئولان این شهرستان در دبستان دخترانه  شهید علی‌پور برگزار شد.

علیرضا افتخاری، رئیس آموزش و پرورش پلدختر در این جشنواره با بیان اینکه دانش‌آموزان از حساس‌ترین قشرها در جامعه هستند، اظهار داشت:  توجه به سلامت دانش‌آموزان  امری لازم است که  در یک سال اخیر شاهد برگزاری برنامه‌های مهمی برای تأمین سلامت و تندرستی دانش‌آموزان در مدارس هستیم که این مهم با کیفیت مطلوبی تداوم دارد.

وی ضمن تأکیر بر اینکه  فرهنگ استفاده از غذاهای محلی و سنتی باید در جامعه گسترش یابد، افزود: اعتلای سطح تعلیم و تربیت در دستور کار قرار دارد و اگر می‌خواهیم دانش‌آموزانی خوش‌فکر و آینده‌ساز داشته باشیم، باید نسبت به تأمین سلامت آنها اهتمام ورزیم.

رئیس آموزش و پرورش پلدختر با اشاره به هدف برگزاری جشنواره، عنوان کرد: هدف از برگزاری این جشنواره ترویج استفاده از غذاهای سالم به جای فست فودها است.

وی تصریح کرد: اکنون در جامعه غذاهای غیرسنتی و فست‌فودها که از نظر ارزش و سلامت غذایی برای فرزندان مناسب نیستند، رواج زیادی پیدا کرده‌اند، از این رو باید فرزندان بیشتر از غذاهای سنتی بهره ببرند و یادگیری شیوه پخت غذاهای سنتی و سالم در کنار درس‌خواندن می‌تواند، تأثیر مثبتی در زندگی آینده دانش‌آموزان دختر داشته باشد.

احمد کرموند، رئیس شبکه بهداشت و درمان پلدختر در  این مراسم گفت: هدف از برگزاری این جشنواره ترویج فرهنگ صحیح تغذیه، اهمیت شیوه‌های صحیح پخت، معرفی غذاهای سنتی و محلی، آشنایی با انواع غذاهای محلی و آشنایی دانش‌آموزان با غذای محلی و سالم است.

وی افزود: ایجاد رقابت میان دانش‌آموزان و ترویج فرهنگ استفاده از غذاهای پرانرژی، سالم و سنتی و پرهیز از غذاهای آماده و مضر،  آگاهی دادن به مردم درباره روش‌های تغذیه سالم و ایجاد نشاط در بین دختران از دیگر اهداف برگزاری این جشنواره است.

رئیس شبکه بهداشت و درمان پلدختر استفاده کم‌تر از روغن و نمک در مواد غذایی را شعار جشنواره عنوان و خاطر‌نشان کرد: با وجود اینکه غذاهای محلی خاصیت بیشتری دارند اما امروزه از غذاهای فست‌فودی برای بچه‌ها بیشتر استفاده می‌شود که بیماری‌هایی مانند دیابت و فشارخون را نیز برای آنها به دنبال دارد.

وی اظهار داشت: خانواده‌ها باید از پختن غذاهای تکراری در خانه پرهیز و از روغن و نمک کمتری نیز در غذاها استفاده کنند تا فرزندان آنها در آینده دچار بیماری نشوند.

کرموند بیان کرد: استفاده ناصحیح و بی‌رویه از فست‌فودها و غذاهای آماده و کنسروی یک رفتار تغذیه‌ای غلط است و مصرف بی‌رویه غذاهای آماده در جامعه شیوع بیماری‌های غیر‌واگیر‌دار را افزایش داده به طوری که سبب افزایش وزن و فشار خون شده است.

وی تصریح کرد: معرفی غذاهای متنوع، سالم و با‌کیفیت و بهره‌گیری از سبزیجات و میوه‌ها در سبد غذایی نقش مهمی در ارتقاء سطح سلامت اعضای خانواده دارد، چرا‌که سلامت یک امر اجتماعی است و اگر مصرف غذا در جامعه به سوی غذاهای سنتی سوق یابد، فرهنگ سنتی و غذایی کشور رونق می‌گیرد.

این جشنواره با همکاری مربیان، نیروهای آموزشی مدرسه شاهد زرند و اولیای دانش‌آموزان در سطح خوبی برگزار شد که مورد استقبال دانش‌آموزان قرار گرفت.

در پایان این رقابت و پس از انجام داوری غذاهای این جشنواره، از پنج نفر از برگزیدگان دبستان شهید علی‌پور پلدختر  با اهدای جوایزی تقدیر شد.

انتهای پیام/ ب