عسل تقلبی دلالان, کام زنبورداران پلدختری را تلخ کرد

به گزارش خبرگزاری تسنیم از پلدختر، استان� لرستان به واسطه پوشش گیاهی مناسب از قطب های تولید عسل در کشور است و عسل صادرتی این استان بازار خوبی دارد.

شهرستان پلدختر یکی از قطب های تولید عسل لرستان است که به خاطر تنوع آب و هوایی آن که به عنوان مثال که اختلاف دمای مناطق جنوبی آن نظیر "پاعلم" با مناطق شمال شرق آن مانند "طایی" و "چمشک گاهی" به 15 درجه می رسد دارای شرایطی مناسب جهت تولید عسل است.

شرایط آب و هوایی مناسب در شهرستان پلدختر سبب شده در این شهرستان سالانه 65 هزار کیلو عسل مرغوب تولید شود که سبب شده به یکی از قطب‌های عسل استان تبدیل شود.

عسل های طبیعی روی دست تولیدکنندگان مانده است

باتوجه به شرایط جوی و طبیعی مناسب که فضا را برای تولید عسل و صادراتی مناسب آماده کرده است اما زنبورداران پلدختری با وجود تولید عسل مرغوب و صادراتی با مشکلاتی در عرضه و فروش عسل مواجه هستند.

میرزاخان هیکی که یکی از زنبورداران شهرستان� پلدختر است� که بیش از 15 سال است به کار زنبورداری مشغول است و در واقع عاشق کار خود است به خبرنگار تسنیم اظهار کرد: زنبورداری از مشاغل سخت است و برای نگهداری و حفظ زندگی ملکه و سایر زنبورها باید مراقبت‌های ویژه‌ای انجام شود تا از گرما، سرما و بیماری‌های خاص حشرات در امان بمانند.

هیکی افزود: امسال به علت بهبود وضعیت جوی و بارش های مناسب سال گذشته و بهار امسال میزان تولید عسل زنبورها بیشتر شده است.

�

زنبوردار پلدختری بیان کرد: مهمترین مشکلی که در حال حاضر با آن مواجه هستیم این است که عسل‌های تولیدی روی دستمان مانده و نمی دانیم برای فروش آنها چکار کنیم و باید منتظر بمانیم که مشتریان پراکنده برای خرید 2 یا 3 کیلو عسل مراجعه کنند و یا با قیمت پایین به واسطه ها بفروشیم.

هیکی خاطرنشان کرد: اگر مکان مناسب و مشخصی در پلدختر باشد که ما عسل تولیدی خود را در آنجا عرضه کنیم این مشکل حل می‌شود و عسل تولیدی را عرضه می‌کنیم.

افراد سودجو با تولید عسل تقلبی بازار را به دست گرفته‌اند

حیدر حیدری دیگر زنبوردار پلدختری به خبرنگار تسنیم گفت: در چند سال گذشته به علت خشکسالی و وجود پدیده ریزگردها تولید عسل کندو به شدت کاهش یافته بود.

وی افزود: در سال گذشته 200 کندو داشتیم و از هر کندو 4 کیلو عسل برداشت کردم که علت آن ریزگردها و پوشش نامناسب گیاهی بود، اما امسال علاوه بر اینکه تعداد کندوهای خود را به 300 عدد رسانده ام از هر کندو حدود 8 کیلو عسل برداشت کرده ام.

زنبوردار پلدختری با انتقاد از ورود عسل های تقلبی به بازار بیان کرد: افراد سودجو و دلال با تغذیه زنبورهای خود با شکر به جای گل و گیاه عسل نامرغوب که بیشتر آن شکر است تهیه و با قیمت پایین وارد بازار می کنند که سبب شده عسل های طبیعی و مرغوب تولید شهرستان روی دست زنبورداران بومی بماند.

حیدری به نبود تعاونی یا اتحادیه زنبورداران اشاره کرد و گفت: در شهرستان پلدختر زنبورداران زیادی وجود دارد که باید ساماندهی شوند ولی به علت نبود اتحادیه تعاونی زنبورداران مشکلات زیادی جلوی آنها وجود دارد که مسئولان ذیربط در این مورد باید چاره اندیشی کنند.

وی خاطرنشان کرد: عسل تولیدی پلدختر مرغوبیت خاص غذایی و دارویی دارد اما به خوبی معرفی نشده است که باید این کار انجام شود.

نبود صنایع بسته بندی و تبدیلی از مشکلات زنبورداران پلدختری است

مسعود هیکی زنبوردار جوان ساکن روستای "سراب حمام" پلدختر نیز نداشتن پشتوانه مالی و نبود صنایع بسته بندی و تبدیلی را از مشکلات زنبورداران پلدختری عنوان کرد و افزود: با توجه به شرایط آب و هوایی و تنوع گیاهی در صورت پرداخت تسهیلات امکان توسعه زنبورداری و به تبعه آن ایجاد اشتغال برای تعدادی از جوانان فراهم می شود که مسئولان استانی و شهرستان باید حمایت کنند.

مجتبی شاهرخی کارشناس زراعت جهاد کشاورزی پلدختر در گفت و گو با خبرنگار تسنیم اظهار کرد: عسل "گون"، "شیر شیرک" و "اکالیپتوس" از جمله انواع عسل تولیدی در شهرستان پلدختر است که عسل اکالیپتوس که فقط در پلدختر تولید می شود خاصیت دارویی در پیشگیری و درمان آلرژی و سرماخوردگی دارد.

وی با توجه به اینکه که دغدغه مردم عدم تشخیص عسل طبیعی و غیر طبیعی و پی بردن به کیفیت عسل است افزود: عسل ها همه از زنبور عسل تولید می‌شوند و همه طبیعی اند اما کیفیت آنها متفاوت است.

کارشناس زراعت گفت: عسل با کیفیت عسلی است که با قرار دادن کندوها در محیط های سرسبز و دارای گل و گیاه تولید می شود و در کنار آن در فصولی که گل و گیاه کمتر است به زنبورها شکر نیز داده می‌شود.

شاهرخی عنوان کرد: در عسل با کیفیت حداقل 3ماه مانده به بهره برداری شکر را قطع و زنبور تنها از گل و گیاه استفاده می‌کند در نتیجه عسل تولیدی طبیعی و دارای شکر کمتر و ارزش غذایی و کیفیت بهتری است.

8200 کندوی عسل در پلدختر وجود دارد

کارشناس زراعت پلدختر اظهار کرد: در تولید عسل های کم ارزش که اصطلاحا به آن عسل تقلبی یا غیر طبیعی گفته می شود، برخی زنبورداران با هدف تولید بیشتر عسل ( بدون کیفیت ) در تمام فصول به ویژه ماه های آخر دوره پرورش به زنبورها تنها شکر می دهند تا عسل بیشتر و سریعتر تولید کنند که در نتیجه عسل تولیدی دارای درصد بالای قند است و ارزش غذایی و کیفیت آن بسیار پایین است.

وی با بیان اینکه عسل را هیچگاه نباید در یخچال نگهداری کرد افزود: تنها راه شناخت عسل با کیفیت از عسل نامرغوب انجام آزمایش کیفیت سنجی عسل است که در مرکز استان امکان پذیر است.

شاهرخی خاطرنشان کرد: چون امکان انجام آزمایش برای عامه مردم وجود ندارد تنها راه تهیه عسل مرغوب و با کیفیت خرید عسل از افراد مطمئن و زنبورداران بومی مورد اعتماد است.

علی خادمی مدیر جهاد کشاورزی پلدختر در گفت‌وگو با خبرنگار تسنیم با تأیید مشکلات موجود در بحث توزیع و فروش مناسب عسل پلدختر افزود: اکنون بیش از 8200 فروند کندوی عسل در این شهرستان وجود دارد که سالانه 65 تن عسل مرغوب و با کیفیت از آنها تولید و برداشت می‌شود.

وی با بیان اینکه 95 زنبوردار به این شغل مشغول هستند بیان کرد: در چند سال گذشته به علت کاهش نزولات جوی و بروز پدیده خشکسالی و نیز ورود ریزگردها سبب کاهش کمی و کیفی پوشش گیاهی در نقاط مختلف شهرستان شد و زنبورداران به علت کاهش تولید عسل متحمل خسارت شدند اما امسال به علت بارندگی کافی در زمستان و بهار میزان تولید عسل در هر کندو تا حدود 2 برابر و در کل شهرستان تا حد قابل توجهی افزایش یافت.

مشکلات زنبورداران پلدختری با احداث صنایع تبدیلی برطرف می‌شود

خادمی با بیان اینکه جهاد کشاورزی پلدختر از هیچ کمکی برای رفع مشکلات زنبورداران و توسعه زنبورداری در شهرستان دریغ نمی کند گفت: برای رفع مشکل زنبورداران در حوزه های مختلف به ویژه ساماندهی نحوه فروش عسل زنبورداران، تشکیل تعاونی زنبورداران و تعیین مرکزی برای رتبه بندی عسل و فروش کلی و جزیی آن قطعا مشکل فعلی زنبورداران در بحث توزیع و فروش مرتفع می‌شود.

قدرت الله ترابی نژاد فرماندار پلدختر نیز در گفت وگو با خبرنگار تسنیم با بیان اینکه عسل از غذاهای موثر در حفظ سلامتی است گفت: اکنون محلی برای آزمایش کیفیت عسل در پلدختر وجود ندارد و زنبورداران ناچار هستند برای تعیین میزان ترکیبات و کیفیت عسل خود به مرکز استان مراجعه کنند که این امر سبب شده علی رغم کیفیت بالایی که عسل پلدختر دارد واسطه ها آن را با قیمت پایین خریداری کنند.

وی افزود: ورود عسل های نامرغوب که توسط فروشندگان دوره‌گرد از استان های دیگر وارد شهرستان شده و با قیمت پایین بفروش می رسد سبب شده سرانه مصرف عسل به علت عدم اطمینان مردم از کیفیت عسل های موجود و عدم دسترسی آنان به عسل تولیدی شهرستان به خاطر نبود مرکز فروش به کم تر از نیم کیلو برسد.

وی اظهار کرد: تلاش می‌شود با فرهنگ‌سازی و عرضه مناسب و به موقع عسل سرانه مصرف آن را در شهرستان ارتقاء دهیم.

فرماندار پلدختر با بیان اینکه از توسعه و سرمایه گذاری در بخش تولید عسل و افزایش زنبورستان ها استقبال و حمایت می شود گفت: با همکاری جهاد کشاورزی استان و شهرستان و بانک کشاورزی زمینه پرداخت تسهیلات به زنبور داران فراهم شده است.

وی پیگیری برای احداث صنایع تبدیلی و بسته بندی عسل را از اولویت های کاری خود به منظور بهره برداری بهینه از عسل تولیدی و توسعه زنبورداری شهرستان عنوان کرد و افزود: شهرستان پلدختر همانگونه که در تولید بسیاری از محصولات کشاورزی در استان و حتی در کشور دارای رتبه برتر است در زمینه تولید عسل نیز می تواند جایگاه مناسبی پیدا کند.

انتهای پیام/ج