تولید ۲۷۵ هزار تن شیر خام در استان یزد / کشتار ۲۴۶۸ دام قربانی

به گزارش خبرگزاری تسنیم از یزد، علی اکبر حدادزاده پیش از ظهر امروز در نشست خبری با اصحاب رسانه استان یزد که به مناسبت هفته و روز دامپزشکی برگزار شد، اظهار کرد: یکی از دغدغه‌های اصلی بشر و دولت‌ها بحث تامین غذای مردم است و یا به نوعی یکی از شاخصه‌های توسعه یافتگی هر کشور این است که مردم آن کشور غذای سالم را راحت می‌توانند به دست آوردند؟

وی افزود: از این رو وظایف مهمی بر دوش دامپزشکی است که یکی از آنها بحث سلامت غذای مردم است.

مدیر کل دامپزشکی استان یزد اضافه کرد: اعتقاد ما بر اساس منابع فقهی و متون شیعه این است که در هر صورت پاکیزگی و طیب بودن غذا در کنار حلال بودن آن باید برای مردم تامین شود.

حدادزاده خاطرنشان کرد: برای این که این کار را انجام دهیم، نیاز است که نظارتهای خاص در بخشهای مختلف تولید صورت پذیرد.

وی اضافه کرد: نظارتهای دامپزشکی باید از مزرعه تا چنگال غذا باشد و ما گستره نظارتمان را به همین راستا قرار دادهایم.

مدیرکل دامپزشکی استان یزد بیان کرد: یکی از نمونه‌های نظارت دامپزشکی در روز عید قربان بود که به صورت کامل نظارت صورت گرفت.

ایجاد 5 قربانگاه و 33 اکیپ نظارت ویژه عید قربان در یزد

حدادزاده عنوان کرد: 5 قربانگاه به صورت موقت با همکاری شهرداری و سایر دستگاههای مرتبط در سطح شهر یزد ایجاد کردیم که مردم به دام سالم با قیمت مصوب دسترسی داشته باشند.

وی افزود: همچنین 33 اکیپ ثابت و سیار با همکاری 44 نفر از کارشناسان، دامپزشکان، ناظران و روحانیون حضور داشتند و نظارت کامل بر فعالیت‌های کشتار صورت می‌گرفت.

مدیرکل دامپزشکی استان یزد اضافه کرد: همه کشتارگاه‌های استان هم در روز عید قربان به صورت کامل فعالیت می‌کردند و عیدی دامپزشکی به مردم هم نظارت کامل بر نحوه کشتار بود.

کشتار 2 هزار 468 دام در عید قربان

حدادزاده تصریح کرد: در سال گذشته 1750 در قربانگاه‌ها کشتار شدند و امسال 2468 راس دام در این قربانگاه‌ها کشتار شدند.

وی اضافه کرد: ما هم نظارت شرعی و هم نظارت بهداشتی و هم ساماندهی قربانگاه‌ها را در سطح کشتارگاه‌ها و قربانگاه‌ها انجام دادیم.

مدیرکل دامپزشکی استان یزد افزود: تقریبا برآورد ما در این چند سال که نظارت در عید قربان انجام داده‌ایم نشان می‌دهد که مردم استقبال خوبی دارند.

حدادزاده گفت: پیشنهاد دادیم که یک سری قربانگاه‌ها با شرائط بهتر در برخی مناطق ایجاد شود تا دسترسی آسان‌تری برای مردم ایجاد کنیم.

وی بیان کرد: اگر مردم با بازرسان و مسئولان بهداشتی همکاری کنند و ذبحی که می‌خواهند انجام دهند را در هر مکانی انجام ندهند، جلوی بسیاری از مشکلات گرفته می‌شود.

مدیرکل دامپزشکی استان یزد افزود: اینکه برای هیئت‌ها و یا حجاج قربانی کنند کار بسیار خوبی است ولی اگر در محل‌های مشخص شده این کار را نکنند، آلودگی در محل کشتار باقی می‌ماند.

حدادزاده بیان کرد: در هیچ جای دین ما نیامده که حتما باید پای حجاج به خون قربانی برسد و یا قربانی باید حتما در جلوی هیئت کشته شود.

وی افزود: این اقدام هم از لحاظ شرعی و هم از لحاظ بهداشتی درست نیست و آلودگی و نجاست را به همراه دارد.

مدیرکل دامپزشکی استان یزد اضافه کرد: یکی از محل‌هایی که نظارت در استان صورت می‌گیرد، کشتارگاه‌ها هستند.

حدادزاده خاطرنشان کرد: 4 کشتارگاه طیور در استان داریم و یک کشتارگاه دیگر طیور هم در جاده طبس در حال ایجاد است که دارای خط کشتار بوقلمون هم هست که یک تحول در تولید بوقلمون در یزد ایجاد می‌کند.

چالش اصلی استان یزد کشتارگاه‌های سنتی است

وی بیان کرد: در بحث کشتار دام هم 9 کتشارگاه داریم که یکی از آنها صنعتی است و بقیه سنتی، یکی از چالش‌های اساسی ما در نظارت بر کشتارگاه‌ها، همین کشتارگاه‌های سنتی هستند.

مدیر کل دامپزشکی استان یزد اضافه کرد: اخیرا مسئولان به دنبال این هستند که این مشکل را هم حل کنند اما در یک سال گذشته با همین کشتارگاه‌ها هم 269 هزار راس کشتار دام سبک و سنگین کشتار شد.

حدادزاده اضافه کرد: در سال بالای 10 میلیون قطعه طیور در کشتارگاه‌های استان انجام می‌شود و در یک سال گذشته 65 هزار و 984 قطعه طیور و 136 لاشه دام سبک و سنگین به دلیل فاسد بودن معدوم شدند.

فعالیت 31 واحد بسته بندی با ظرفیت 125 تن در استان یزد

وی تصریح کرد: در حال حاضر 31 واحد بسته‌بندی در استان داریم و یکی از فعالیت‌های ما نظارت بر این واحدهای بسته‌بندی است.

مدیر کل دامپزشکی استان یزد اضافه کرد: از سال گذشته تا الان 3 واحد بسته بندی به این واحدها اضافه شده و ظرفیت آنها 125 تن در سال است.

حدادزاده به خودروهای انتقال دام یا فرآورده‌های خام دامی اشاره کرد و گفت: خودروهایی که تحت پوشش ما هستند، 623 دستگاه است که هر شش ماه یک بار، پروانه این خودروها باید تمدید شود و در این شش ماه خودرو و کارت سلامت آنها چک می‌شود.

تولید 275 هزار تن شیر خام در استان یزد

وی در ارتباط با شیر خام گفت: سالانه 275 هزار تن شیر خام در استان تولید می‌شود که بخشی از آن خارج می‌شود و بخشی از آن هم در استان توزیع می‌شود.

مدیر کل دامپزشکی استان یزد بیان کرد: توصیه ما استفاده از شیر پاستوریزه است اما اگر از شیره فله‌ای استفاده می‌شود حتما باید شیر به صورت کامل جوشانده شود.

حدادزاده تصریح کرد: ما 39 مرکز جمع‌آوری شیر داریم که توانایی جمع‌آوری کامل شیر در سراسر استان را دارند.

وی گفت: نظارت‌های کامل را هم بر توزیع شیر به صورت سنتی و فله‌ای در مغازه‌ها را انجام می‌دهیم تا اگر مشکل در شیر وجود داشت جلوی توزیع آن گرفته شود.

مدیرکل دامپزشکی استان یزد افزود: آخرین حلقه نظارتی ما مراکز عرضه فرآورده‌های خام دامی غیر از شیر است که بیش از 3 هزار مرکز در سراسر استان هستند.

معدوم سازی 18 تن فرآورده‌های خام دامی غیر قابل مصرف در یزد

حدادزاده افزود: به طور معمول سالانه بین 25 تا 30 هزار بازدید از این مراکز به عمل می‌آوریم و در یک سال گذشته بیش از 18 تن فرآورده‌های خام دامی غیر قابل مصرف را در این مراکز شناسایی و معدوم کردیم.

وی بیان کرد: در این رابطه 157 پرونده تشکیل شد که رای‌های بازدارنده خوبی هم برای این افراد صادر شد.

مدیرکل دامپزشکی استان یزد گفت: قرنطینه دامپزشکی یکی از مهمترین فعالیت‌هایی است که انجام می‌شود و در سطح کشور چه از استان خارج و چه وارد می‌شوند صورت می‌گیرد.

حدادزاده گفت: در زمینه کنترل بیماری‌ها سیستم‌های آنلاین و به روزی داریم و در  بحث قرنطینه هم سامانه‌ای داریم که لحطه به لحظه ورود و خروج را چک می‌کنیم.

وی بیان کرد: به دلیل خشکسالی، بخشی از دام مورد نیاز استان یزد وارد می‌شوند و به صورت کامل هم نظارت بر این واردات انجام می‌شود.

مدیرکل دامپزشکی استان یزد اضافه کرد: به دلیل اینکه دام‌های مشکل‌دار بیشتر از مرزهای شرقی کشور وارد می‌شوند، یک مرکز در مهریز ایجاد شده ولی آمادگی کامل برای ایجاد این مراکز در دیگر نقاط استان را هم داریم.

واگذاری 100 درصد خدمات طیور به بخش خصوصی

حدادزاده تصریح کرد: دامپزشکی یکی از دستگاه‌های پیشرو در خصوصی‌سازی است و الان 100 درصد خدمات طیور ما در بخش خصوصی انجام می‌شود.

وی اضافه کرد: بین 60 تا 70 درصد خدمات دام ما در بخش خصوصی انجام می‌شود و الان 76 مرکز خدمات دامپزشکی داریم که اعم از کلینیک، داروخانه، و دیگر مراکز است که توسط بخش خصوصی اداره می‌شوند.

امضای 94 قرارداد همکاری با بخش خصوصی در زمینه واکسیناسیون

مدیرکل دامپزشکی استان یزد بیان کرد: در یک سال گذشته در زمینه واکسیناسیون، 94 قرارداد با بخش خصوصی داشتیم و اگر قرار بود این کار با همکاری بخش خصوصی انجام نگیرد، ما واقعا با مشکل و چالش روبرو بودیم.

حدادزاده گفت: بخش دولتی هم در مراکز پراکنده و محروم فعالیت می‌کند که صرفه‌ای برای فعالیت بخش خصوصی ندارد و ما با حضور در این مناطق در زمینه پیشگیری از آلودگی‌ها فعالیت می‌کنیم.

وی بیان کرد: بیماری‌های مشترک یکی دیگر از بحث‌هایی است که باید به صورت جدی روی آن توجه قرار گیرد، سلامت مردم در بخش عمده آن توسط همکاران ما در دامپزشکی صورت می‌گیرد.

مدیرکل دامپزشکی استان یزد افزود: دامپزشکی عرصه فعالیت‌های زیرساختی سلامت در کشور است.

حدادزاده افزود: بیش از 60 درصد بیماری‌های عفونی انسان از طریق دام انتقال داده می‌شود و طبق اعلام جهانی، اگر بخواهیم در قرن 21 بیماری‌های میکروبی و عفونی را کنترل کنیم باید نظارت بر دام و بیماری‌های دامی صورت گیرد.

وی خاطرنشان کرد: یکی از بیماری‌هایی که در استان یزد از قدیم وجود داشته، تب مالت است و برای کنترل این بیماری، چند کار صورت گرفته است.

مدیر کل دامپزشکی استان یزد اضافه کرد: شناسایی دام‌های بیمار، کشتار آنها و پرداخت غرامت به صاحب آن از جمله این کارها است، واکسیناسیون هم یکی دیگر از فعالیت‌هایی است که در زمینه پیشگیری از این بیماری در بین دام‌ها انجام می‌شود.

بررسی سالانه 10 تا 12 هزار دام در برابر تب مالت

حدادزاده خاطرنشان کرد: به طور متوسط سالانه بین 10 تا 12 هزار راس دام سبک و سنگین را مورد آزمایش قرار می‌دهیم.

وی با بیان اینکه در استان بیش از یک میلیون دام سبک و سنگین داریم، گفت: به دلیل منابع کم امکان پرداخت غرامت به صورت کامل را نداریم و این سبب می‌شود که بخش عمده‌ای از دام‌هایی که در روستاها و مناطق محروم قرار دارند تحت پوشش خونگیری ما قرار نمی‌گیرند.

مدیرکل دامپزشکی استان یزد افزود: درصد دام‌هایی که در گله‌های ما آلوده هستند شاخصی است که ما بر اساس آن برنامه‌ریزی می‌کنیم، ما تا پایان سال 90 به 67 صدم درصد رساندیم که آمار بسیار خوبی است.

حدادزاده گفت: با توجه به اینکه در سال 91 و 92 با تخصیص بودجه‌ای بسیار کمی مواجه شدیم، همکاری‌ها کم شد و مشکلات در پیشگیری و کنترل زیاد شود و در پایان سال گذشته به 1 و 5 صدم درصد رسیدیم.

وی اضافه کرد: در شش ماهه اول سال گذشته شش هزار و 675 راس خون‌گیری دام انجام دادیم که درصد دام‌های آلوده ما یک و 17 صدم درصد بود.

مدیرکل دامپزشکی استان یزد اضافه کرد: این برای ما یک هشدار بود و ما امسال 5 هزار و 675 راس دام را خون‌گیری کردیم که 18 صدم درصد آمار بیماری آنها بود که نشان دهنده بهبود در این زمینه هستیم.

حدادزاده افزود: اگر شش ماه همکاران ما به هر دلیلی نتوانند کار را انجام دهند، دوباره در این زمینه اوج می‌گیریم و آمار بیماری افزایش پیدا می‌کند.

مردم شیر فله به هیچ عنوان مصرف نکنند

وی اضافه کرد: توصیه می‌کنیم که مردم شیر را از مراکز مجاز بخرند و به هیچ عنوان شیر فله استفاده نکنند اما اگر شیر فله استفاده کنند، حتما شیر را به صورت کامل بجوشانند تا بیماری‌های آن از بروند.

مدیر کل دامپزشکی استان یزد افزود: میکروبی که در بدن گوسفند وجود دارد بسیار حساس است که حساسیت آن از گاو به مراتب بیشتر است بنابراین پنیر گوسفندی بسیار خطرناک است.

حدادزاده اضافه کرد: اگر مردم پنیری را که در بسته بندی نیست نخرند و اگر خریدند هم حتما بنا را بر این بگذارند که این پنیر آلوده است و دو تا سه ماه پنیر را در آب نمک بگذارند.

99 تا 100 درصد مبتلایان به تب مالت بیماری را از فرآورده‌های گوسفندی می‌گیرند

وی تاکید کرد: بیش از 99 تا حتی 100 درصد افرادی که تب مالت می‌گیرند، از گوسفند می‌گیرند.

مدیرکل دامپزشکی استان یزد تصریح کرد: غیر از بیماری‌های مشترک، 13 بیماری را به صورت هفتگی مورد بررسی قرار می‌دهیم و الان به حمدالله از لحاظ بیماری، حالت خوبی در استان داریم. 

حدادزاده گفت: باید زمینه لازم ایجاد شود که مردم دامپزشکی را تنها در ارتباط با درمان بیماری‌های دام ندانند و با دیگر وظایف دامپزشکی آشنا شوند.

وی خاطرنشان کرد: 12 تا 13 درصد اقتصاد کشور در حوزه دام و طیور است و این حوزه بالاترین نقدینگی در کشور پس از نفت را به خود اختصاص داده است.

بخشی از یارانه سلامت به دامپزشکی اختصاص یابد

مدیر کل دامپزشکی استان یزد اضافه کرد: اگر بخشی از یارانه سلامت کشور به بخش دامپزشکی تزریق شود، به مراتب هزینه‌های در بخش درمان و سلامت مردم کاهش پیدا می‌کند.

انتهای پیام/ج