اجرای طرح کاهش نمک نان در شهر زرند

محمد جعفری در گفت‌وگو با خبرنگار تسنیم در کرمان با اشاره به اینکه طرح کاهش نمک نان وارد فاز اجرایی شده است،اظهارکرد:طرح کاهش نمک در استان کرمان از فاز مطالعاتی خارج و در شهرهای مختلف از جمله زرند وارد فاز اجرایی شده است.

وی با بیان اینکه شهر زرند به عنوان پایلوت علمی طرح کاهش نمک انتخاب شده است،گفت: در حال حاضر ستاد کاهش نمک در شهر زرند فعال شده و جلسه‌ای نیز با حضور فرماندار این شهر برگزار و از سه روز قبل نیز رسما کار خود را آغاز کرده است.

500خانوار زرندی جامعه هدف کاهش نمک

مدیرکل بیمه سلامت استان کرمان با اشاره به اینکه اتحادیه نانوایان و اداره بهداشت شهرستان زرند نیز عضو ستاد کاهش نمک این شهرستان هستند،افزود: در روز اول اجرای کار  از 500 خانوار این شهرستان آزمایش فشارخون و میزان سدیم در ادرار به عمل آمد که سه ماه بعد از اجرای کاهش نمک در نان نانوایی‌ها، این آزمایش‌ها تکرار می‌شوند.

وی با تاکید بر اینکه این آزمایش‌ها برای تائید و اثبات علمی کاهش مصرف نمک بر سلامت افراد انجام می‌شود،گفت: با آغاز اجرای این طرح بروشورهایی در مدارس و دانشگاه‌ها به منظور آموزش همگانی توزیع می‌شود تا از طریق مراکز مختلف به کاهش مصرف نمک نان و غذا کمک شود.

تعمیم نتایج طرح کاهش نمک به دیگر نقاط کشور 

جعفری با اشاره به تعمیم نتایج این طرح به دیگر نقاط کشور،اظهارکرد:بحث الزام تعدیل نمک در همه شهرستان‌های استان از اردیبهشت‌ماه سال آینده اجرا می‌شود.

وی گفت: با هماهنگی کارگروه اقتصادی استان، توزیع گندم مرغوب و یا ترکیب گندم مرغوب با گندم کرمان انجام می‌شود.

مجری طرح کاهش نمک نان نانوایی‌های استان،خاطرنشان کرد:با توجه به اینکه در حال حاضر گندم مرغوبی در استان وجود دارد، می‌توان نانوایی‌ها را نسبت به کاهش نمک در نان پخت شده تشویق کرد.

وی بیان کرد:در شهر زرند همزمان روی رستوران‌ها، مراکز تهیه غذا و دیگر اماکن مصرف کننده نمک برای تعدیل نمک در غذای تولیدی کار می‌شود.

مصرف نمک از دو کیلوگرم به 800گرم می‌رسد

مدیرکل بیمه سلامت استان تصریح کرد: در این مرحله از طرح باید مصرف نمک استان از دو کیلوگرم در هر 100کیلو به 800گرم در هر 100کیلو برسد.

وی از برگزاری جلسات مشترک با اداره استاندارد استان خبر داد و افزود: در این جلسات به دنبال اصلاح شاخص استاندارد مصرف نمک در استان کرمان هستیم که خوشبختانه گام‌های خوبی نیز در این حوزه برداشته شده است.

جعفری خاطرنشان کرد:مرکز بهداشت و اداره غله استان کرمان با بیمه سلامت همکاری خوبی دارند و آموزش نانواها در قالب اتحادیه نانوایی‌ها،در حال انجام است.

انتهای پیام/ آ