ضرورت تغییر ذائقه مردم به‌منظور استفاده از نان سبوس دار
خبرگزاری تسنیم: رئیس اداره استاندارد قم گفت: در سال های اخیر ذائقه مردم تغییر یافته و می توان با کمک رسانه ها و ترویج فرهنگ استفاده از نان سبوس دار مردم را به مصرف این نان تشویق کرد.
به گزارش خبرگزاری تسنیم از قم، سید محمد جواهریان صبح امروز در نشست نان سبوس دار قم، در مرکز بهداشت استان اظهار کرد: از 4 نوع آرد تولیدی آرد نان سنگک به خاطر وجود سبوس مرغوب ترین و بهترین نوع آرد محسوب می شود.
رئیس اداره استاندارد با اشاره به مشکلات سال های 88-89 تصریح کرد: در آن سال ها مجبو به دریافت گندم وارداتی شدیم که نوع گندم نیز در رنگ نان تأثیر داشت.
وی با اشاره به استاندارد ملی خاطرنشان کرد: بر اساس این استاندارد 6 نوع آرد به عنوان آرد دارای استاندارد تعریف شده است، اداره غله باید برای پخت هر نوع نان آرد مخصوص را ارائه کند نه این که از آرد لواش برای پخت نان سنگک استفاده شود.
رئیس اداره استاندارد قم با اشاره به این تغییر ذائقه مردم بیان کرد: این تغییر ذائقه در سال های اخیر صورت گرفته است و می توان با کمک رسانه ها و ترویج فرهنگ استفاده از نان سبوس دار مردم را به مصرف این نان تشویق کرد.
وی گفت: اگر قرار است به نان مردم سبوس اضافه شود بهتر است که این سبوس با استاندارهای روز و استاندارد ملی منطبق باشد.
انتهای پیام/ آ
